我不記得從何得知安東尼波登（Anthony Bourdain），但是他很帥，身高很高，招牌的藍色、黑色襯衫，袖子捲到手肘，五官很清秀但是眼神很不耐煩，他臉上的衝突感非常迷人；看多了電視節目的男主持人，很難有人像他這麼性感。外表帥好像還不夠，安東尼波登的聲音還算好聽，對事情也有很多自己的定見，所以每次他的「波登不設限」（Anthony Bourdain No Reservations），都會有很多讓人拍案叫絕的想法，發自於他內心最難平衡、意見很多的神經質。
安東尼波登是紐約人，父親是法裔美國人，雙親都從事大眾傳播有關工作，家裡環境其實相當不錯；而他會走入廚師一途，其實是他自己的選擇。安東尼波登曾經離過一次婚，前妻是他的高中同學，兩個人在一起超過二十年，但是因為諸多原因漸行漸遠。他在一系列的書裡面，都在許多地方提到前妻和他們之間的相處，並且也詳加說明了兩人的分開，不是一次說明，而是斷斷續續地。
他和現任的妻子有一個女兒，兩個人是在節目出外景認識，拍攝義大利專題時的地陪。安東尼波登寫過小說，但是我個人認為他最好看的，是關於廚房工作一切，他好幾本書都圍繞著專業廚師的生活，而他的筆觸讓人身歷其境；如果想要瞭解他們的生活，撇掉胡攪蠻纏的部分，看完會滿有收穫的。和現任的妻子有一個女兒，兩個人是在節目出外景認識，拍攝義大利專題時的地陪。安東尼波登寫過小說，但是我個人認為他最好看的，是關於廚房工作一切，他好幾本書都圍繞著專業廚師的生活，而他的筆觸讓人身歷其境；如果想要瞭解他們的生活，撇掉胡攪蠻纏的部分，看完會滿有收穫的。
雖然節目很好看，但如果有機會在書店找到他的書，千萬不要錯過，沒錢就站著看，有錢就買回家，保證看到目不轉睛。如果英文程度不錯的人，原文版很好買，書裡的用字不會太難。第一本入門可以選擇「廚房機密檔案」（Kitchen Confidential Adventures in the Culinary Underbelly），他把幾十年的工作經歷，用淺顯易懂又粗暴直接地，寫進書裡給讀者看；如果很喜歡他在節目的尖銳，書裡的東西，大概要再加乘十倍那麼過癮。
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